Como se guarda un documento

Entra en OpenOffice Writer (el editor de texto) y abre un documento, o escribe cualquier cosa. Si ahora entras en el menú Archivo y eliges Guardar Como, verá que por defecto guarda en formato ODF:

Para guardar en formato .DOC en OpenOffice, vuelve al texto y accede al menú Herramientas. Entra en Opciones y pulsa en el apartado Cargar/Guardar, sección General:

Aquí, en la esquina inferior derecha, verás un campo llamado Siempre guardar como. Por defecto pone formato ODF. Cámbialo a Microsoft Word en la versión que necesites. La más compatible es Microsoft Word 97/2000/XP:

Pulsa en Aceptar, y a partir de este momento todos los documentos que guardes en OpenOffice lo harán en formato .DOC.